葛根粉的功效与作用-葛粉的食用方法

生津止渴，解表退热

    葛粉分为葛根淀粉和葛根全粉两种，含有黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸及矿物质等对人体有益的元素。葛粉是一种老少皆宜的滋补食品，长期食用并不会产生副作用，对身体健康特别有益，所以被人们称为“长寿粉”。葛粉不仅能够食用，还具有一定的药用价值，有“千年人参”的美誉。

食用功效：

退热解表，生津解渴，升阳止泻。

养生功效

    葛粉中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道的蠕动，清除肠内的毒素，润肠通便，从而预防便秘，经常食用葛粉还能够提高人体机能，增强体质，延年益寿。

    葛粉中合有葛根素，有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血液中flg月_a固醇，促进血液循环，平衡血压。葛粉还有生津解渴、清热解表的作用，可防治咽喉肿痛、口舌生疮、风热头痛。

    葛粉中有一种高活性异黄酮成分，它有助于调节人体的内分泌，经常饮用葛粉，有助于缓解排卯期出血症和自带过多。

挑选方法

    纯正的葛粉呈洁白色，将少量的葛粉放入口中时，葛粉会很快自然融化，并伴有清凉感和淡淡的甜昧。用温水将葛粉冲泡开后，呈乳白色的奶状，黏性很高，用勺子将其挑起后，会呈线状均匀流下。

储存方法

  将葛粉放入塑料袋中，密封后置于干燥通风处保存，注意防潮。

食用方法

  葛粉可以直接用温开水冲服，调匀后作为日常保健饮品饮用。在做菜时，有时候也会用到葛粉，将葛粉勾芡淋入菜肴中，不仅可以让菜汁更加美味，还具有美容养颜的功效。

  葛粉可以搭配粳米煮粥食用，有健脾养胃之功，对于调理脾胃的人尤其适合。在饮酒之前，服用少量的葛粉，有助于保肝养胃。